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分享一下成都特色小吃狼牙土豆的做法

發布日期:2018-05-12  來源:www.rlw3783.cn  作者:admin  瀏覽:2519次

  狼牙土豆,但沒有人知道在四川,街道里,一定有它。雖然普通土豆是用特殊刀切出來的,但土豆片是波浪形的。它之所以命名是因為它的形狀像狼牙。它既便宜又美味,形狀是它的特點,切它的刀具某寶上就有賣的,很便宜。下面說一下成都特色小吃-狼牙土豆的做法吧。

  狼牙土豆

  材料:

  馬鈴薯(小):7個

  香菜:1小調

  蔥:1小把

  大蒜:5瓣

  油胡椒:1湯匙

  辣椒:1-2小匙

  胡椒端:1個小勺子

  醬油:1小勺

  鹽:適量

  孜然的結尾:適量

  

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  1、削馬鈴薯;

  2、先用普通刀切成厚片,約0.8厘米厚,然后用狼齒馬鈴薯的波浪刀切割和生長條。

  3、切下來的馬鈴薯片也是這樣的,底部是扁平的,兩邊是波浪形的。切片時,可以用土豆牙切碎,切出的薯片在四面呈波浪狀。

  4、切土豆片兩次,然后用清水浸泡。目的是去除表面的淀粉,以免粘在鍋上。

  5、把油放進鍋里,把薯片放到鍋里。

  6、油炸,然后不要吹到兩側的金黃,等等,那將成為炸薯條。

  7、炸土豆被撿起來放在更大的容器里。

  8、準備配料。蒜茸壓榨蒜茸,香茶和蔥切成小塊。所有的原料都放進薯片里。混合好是可以的。隨意混合和大容器的優點體現出來。

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