干鍋，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。

   四川干鍋技術(shù)培訓班哪里好？吃美味的干鍋，在川渝的大街小巷都是，干鍋不僅僅受本地人的追捧，更是五湖四海游客的最愛，在夏日的傍晚，約三五個朋友在干鍋店里，吃著干鍋，喝著小酒，慢悠悠的直到深夜才舍得放下筷子回家。干鍋是一個好吃做法簡單的大菜，那可能會有人問了，這么好吃的菜在哪里可以學呢

 干鍋培訓流程：

1、學習干鍋原料的選購和制作原理。

2、干鍋的香料炒制，干鍋醬的制作；

2、干鍋配菜的處理，原料的預(yù)處理；

4、干鍋輔料主料的加工處理。

5、各種干鍋的實際操作。

6、反復(fù)練習干鍋系列的口味調(diào)制。

7、原料的保存及用具的保養(yǎng)。

8、店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風險回避。

干鍋培訓內(nèi)容：干鍋帶皮牛肉、干鍋香辣蟹、苗家干鍋雞、三椒干鍋鴨、泡椒干鍋牛蛙、野菌干鍋雞、洋芋干鍋雞、干鍋茶樹菇等、干鍋花菜等等

四川干鍋技術(shù)培訓班哪里好？成都飄味緣干鍋培訓過程：全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。成都飄味緣干鍋培訓的口味和老師所制作的基本相同既可，學員親身體驗現(xiàn)場品嘗，學習全套干鍋技術(shù)，親自動手進行操作，由師傅一對一親自指導，保證掌握的技術(shù)是全面的、沒有打折扣的。保證回去后能夠根據(jù)技術(shù)手冊進行照搬，自己完全能夠獨立加工。保證一個沒有從事過餐飲的都能學會。

四川干鍋技術(shù)培訓班哪里好？成都飄味緣干鍋培訓建立了研，學，創(chuàng)為一體的科學體系，嚴謹?shù)墓芾恚孢m的環(huán)境，系統(tǒng)的培訓，科學的教學，豐富的課程，時尚的信息。以干鍋為主要學習內(nèi)容，采用全程實操，一人一灶，不限次數(shù)，反復(fù)練習，師傅近身守護式培訓的方式為您創(chuàng)造了實現(xiàn)理想，實現(xiàn)自我價值的階梯。成都飄味緣干鍋培訓課程安排是按學員個人情況進行針對性的課程安排，將以來電或網(wǎng)上咨詢作為我們的收費標準，請您知悉！